さっぱり美味しい♪鮭ときゅうりのちらし寿司

今日も初夏を思わせるような、汗ばむ位の気候の一日でした058.gif

こんな日は、こってりしたお肉料理ではなく、あっさりさっぱりした和食が食べたくなります。
そんな日のメニューによく登場するのは…
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焼き鮭ときゅうりのちらし寿司♪

焼き鮭は少し塩辛い方がよく合いますよ。
最近の塩鮭は、塩分控えめで甘塩の事が多いので、焼く前に少々お酒をふりかけ、塩をすると良いと思います。


錦糸卵やイクラをのせれば、ホームパーティーでのおもてなし料理になりますよ♪

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by palmarosa5 | 2015-04-25 20:35 | 料理
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