林檎であれこれスィーツ♪ No.1

今秋、たくさんのリンゴ（１０キロも！）を頂きました。
リンゴが好きな私と息子くんは大喜び♪

そのまま頂くのも大好きなのですが、せっかくなので、ちょっとアレンジして作ってみました♪

リンゴのコンポート バニラアイス添え♪

ブランデーやラム酒を少し入れたコンポート、大好きなのです。

アルコール分は飛んでいるから、子供でも食べられます。

必ずバニラアイスを添えるのが、息子くんのお気に入りです(*^^*)

そして、定番のスムージー作り♪

バナナと、ビオのマダガスカルバニラのヨーグルトを一緒に入れて作ると、クリーミーさが加わり、さらに美味しいです。

今回、初めて作ってみた焼き林檎♪

昔、私の母が作ってくれた焼き林檎は、丸ごと一個をオーブンで焼いたものではなく、なぜかカットしてあったのです…

それはあまり好きではなく、焼き林檎はあまり好きではないと思い込んでいたのですが、大きくなってから他所で丸ごと焼き林檎を頂く機会があって。その美味しさに、ちょっと衝撃を受けたのでした。

リンゴがいっぱいあったら、焼き林檎を作ってみたいと思いつつ、今まではすぐに食べきってしまっていたので、今回やっと作る事ができたのです(^^)

作ってみて、焼きたても甘酸っぱく美味しかったのですが、冷蔵庫に入れて冷やしたものの美味しさにビックリしました。

昔のあの時の、美味しさの衝撃を思い出しました（笑）

焼き林檎は、オーブンで焼き上がるまでにかなり時間がかかりますが、簡単に作れるのにこの美味しさが味わえる事に満足です♪

加工したデザートより生のリンゴの方が好きという夫と、息子くんもすごく喜んで食べてくれたので、一安心(^^)

またぜひ作ってみたいと思います(*^^*)